材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。3 L7 j3 ~$ v3 M! m* A1 B

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2 @8 @, A+ F: {紫米洗净泡水2~3小时。
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& O: O& v" X5 ^  X: l' P" m泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。! Y, b1 w" [6 e  v

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* y0 P* X) F& ]. @- s紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用
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南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。0 ^! \8 g! l* I! c
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' j  l/ @9 t1 X* m& u加上刚刚煮好的紫米椰奶露。
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/ p- y( ~( D) d0 _. }: F0 G盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。
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香香甜甜好滋味
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贴心建议：
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◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化5 q8 E' w( A1 a, Z, i
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◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！; F: p: K# x: _- n: z# Z# o4 w

1 c- D, X1 i$ x3 Y' X; ^' ~& v◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露1 e5 F- j& n4 `

( u! _: O- G( ]7 w. T( X- Z◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!