猪肉白菜炖粉条0 L# N+ Z( z; I' O* y

6 Q* S+ f/ k6 S原料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜
$ A: k- h( Q3 Z% \3 n! @调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。: h; J: U8 @( _- A0 N
做法：
+ d4 `$ j' b  S. F1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。6 L7 h, V. B  ?0 R( w& J
2、大白菜洗净切块。( t/ x2 U4 X; e- }# Q8 S3 Y1 z# @
3、土豆粉条提前用温水泡软。, @! n( u; X2 ?# s% e
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
( M0 Z4 I/ N" N5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。) ^8 t$ X; o, ^7 r% d
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
% e) S, j: x2 X$ W* e4 i. t, u/ ~" m7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。: ^8 R. P1 ~4 |  M, g6 S; X
8、加入酱油盐、白糖调味。$ G/ [! z" `. G+ V: R) ^, l0 Q
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。4 [/ ?  W; r& V/ ]% t4 @  ]
10、放入粉条子炖5分钟。
4 w8 j3 d1 R9 r9 h5 [1 b4 s11、加入切好的白菜炖3分钟。8 f. R! z6 K, V4 ^7 v
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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( V/ q+ i! _) O1 u! |  得嘞，吃吧吃吧，不吃哪有劲儿继续干架啊！
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不是猪肉炖粉条吗？怎么弄出来是红烧肉炖粉条了？