猪肉白菜炖粉条
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原料：* _0 ?, D# D# D
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。4 U  P  h" T* @! q; {
调料：4 Y+ U. |4 v8 K" s: z
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
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做法：
$ a2 R7 P* E( v& \1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。* g8 H9 \3 T8 J( r
2、大白菜洗净切块。* f, Y9 w' |3 _! X* V0 ?
3、土豆粉条提前用温水泡软。' W) z6 n3 ?6 b) J
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
1 R' V' E7 W( ?& R5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
! V% w; w+ k( Y. P6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
( y8 K# f" e$ I& c/ X8、加入酱油盐、白糖调味。/ {4 O4 V% U3 R5 }$ B# @, Q- ]2 R9 A
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
2 V) c7 O4 f! z: c& ~! G0 m10、放入粉条子炖5分钟。
7 ~5 V" t2 X1 y( h; v) Z; P  [/ X11、加入切好的白菜炖3分钟。
* W7 n/ N( S0 f, k/ E12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。( F; J) B0 \* P
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来