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[热菜] 蒜茸蒸大虾

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蒜茸蒸大虾

今天又休息
2 }9 \: J* f0 F* S叫老爸买了些虾 做个清淡的菜
3 \7 P  T% P5 J6 h蒸一下就OK个!!!
9 Q0 B; j+ C: p: a* e; k* S: D! d, ~, R1 g- _$ o9 H* O' ~" p
原料: 基围虾   大蒜头
' P' Y6 Q7 ^7 b7 M
6 B! t8 C' G& p( y6 |方法:
+ f- a$ E+ C, B& j+ ^         1,蒜头斩成茸,加点水 盐7 j& {8 p6 N5 q8 _- H, Y; K
         2,虾洗一下,背部切开 去虾线
+ M( _; Y& w/ H* X# V; c         3,虾尾巴往里面翻,从背部开口拉出! F; o  C- `* s/ a) q& Y1 e
         4,摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟" W1 t. f4 M- L1 g0 m0 x/ K4 H
         5,淋宴会酱油  OK
* C. C, y* s& X0 \: @8 S3 e; e
3 x9 }7 g7 g* z3 V9 \, Z先看大蒜头
6 s/ R% J' |# Y, h1 r3 ~3 L5 R( z- E
现在的蒜头质量都不好 发芽个~~~
6 S2 }- f1 c* r$ U; T- }, \
, H4 p$ e: c1 f7 \2 D) Y去掉两头
  P2 e6 R" C- {) ?, t" H; g# X' q+ @1 D4 ?4 v! r6 X
我拍2 B% J* P) n. P* B* o& [! k* Z7 y& O
用力拍它
: c, A. P* j" R4 e( u4 u+ h1 b8 W* H  {+ o
我斩   乱刀斩
7 o0 }2 ]" g7 e9 q) S6 n% O4 Y$ Y: N( w- Z

5 p2 k( f) h  O
8 S+ S6 P& o) M可以加点水的5 i- p! E  M7 H9 [

! i0 f. |* y; l+ H6 I: G/ `' W
, s! D1 S7 h1 m# W) y2 V* l# F" h: c; ?
看虾  是不活的虾~~~  金融危机 省点吧
) y' H, j5 e$ w9 A2 o8 x* D4 o* @& J
(也要20块一斤)' [( K6 [1 N' a0 p5 Y

" ?2 I. H& S3 f6 r4 Y
: g. J& c# {- J( J$ o/ X% k, c* r
. }* I' r! e: v# E  H/ K$ t
. h& ^9 I1 }- R7 y, ^- W  f
9 i( t" z' E% F7 y. j/ v开刀  背部下去~~~
3 Y4 o7 q9 ~' ~0 B7 P; a0 T- N0 M' \. P2 I1 Q/ M
尾巴不要断
8 l' a* _4 T" ~3 x, |; J- ^9 E4 D1 W

) P3 D/ `4 {& t% G0 E, }' P5 ]
: c& z' m7 h" ]" S, P2 G开始拉尾巴  从肚子里穿过来+ c9 O# b; D7 l- |7 c# P

7 `( G$ L. \7 G  @5 ^1 s2 s4 |+ N, M+ F) \
+ q- t* A8 @2 i8 C

9 P5 ~4 }2 e( z  d4 L1 i+ ], V/ T6 j. J" k4 b  f! h; v
就这样则
- T6 X: N0 J! {. `+ G. K1 s& S# p7 E- X7 N

# m: C0 Z" c9 _7 {
; v/ D- I% B! v; j7 h摆好姿势~~~# H) U  G5 A1 J: b/ @1 p

% k! }8 D/ n7 e) i% \1 w* }) ?" j0 X0 d/ r3 _+ m- T1 _+ c, M
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& E6 r5 z" ]" J8 {+ i8 ?$ [* w
8 t, u% i- v/ ?, e3 T% f2 ^撒蒜茸    多撒点呢 (可以在蒜茸里直接加盐)
6 U2 \2 X0 L: O1 E/ E0 p9 s$ u, r8 E

6 X0 m) [1 |# D0 ~* Y0 M, W/ C6 b8 S2 v' W( @) R; b6 ]

! A5 R# B0 c; L' `, Q: F, W0 h% s% h
大火   蒸 5分钟就好了: }# w& W* K9 B2 O# n" W) I
/ X8 A% B' R" n

( n6 H2 H2 B+ Q8 [; v& P  f# g8 B; s3 r, P5 H2 l- p; B
: I  i3 e0 f3 ?5 I1 b4 x2 C
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-25 21:31

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感谢楼主上图,很详细,照片拍的很全面,收藏了!

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是不是应该放在辣椒进去 调点味道 估计这样色彩跟味道会不错

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做法很详细 感谢楼主提供 我和老婆都很爱吃虾 有时间要亲手做给我老婆吃 要好好慰劳她

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好喜欢啊,有空了自己弄来吃吃,谢谢楼主了

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图片很清晰,制作过程一目了然,谢谢楼主发帖!

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大虾和蒜茸在一起做是什么味道啊,没试过,值得一试,如果好的话可以给家人做做。

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太感谢楼主了,这样漂亮的菜应该非常的好吃,图文并貌啊

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蒜茸粉丝扇贝比较好吃。蒜茸大虾还没有吃过。

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