麻辣沙茶豬血糕+ A. f* K) D( }8 Q, t

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5 e- i& \7 h0 N" A2 U麻辣沙茶豬血糕) }2 m7 E; O; S) a6 v4 y0 X% f

6 p5 r! l: _* g3 l0 E5 K所需材料如下:
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% X; d: h; x/ F. c# H豬血糕300gx3塊、大蒜3顆、豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、麻辣沙茶醬1大匙
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  v% X6 y5 s6 O紹興酒1大匙、水約500cc、香菜適量
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大蒜切碎後加入少許油將大蒜爆香
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  r! R& U- ~; O, y& Q( f接著放入豆瓣醬炒香後  E  ?4 c3 m/ t; C$ i$ E4 m, _+ Y6 D3 K
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依序加入醬油、麻辣沙茶醬、紹興酒拌勻煮至小滾後
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再加入水及豬血糕煮滾後轉中小火燜煮約20-25分入味即可
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取出灑上香菜末即可食用: r- C/ e3 {7 m8 ~

$ w2 u8 h4 t) }( z7 O& v! H注意:需不定時去將豬血糕翻一下面,不然很容易燒焦喔!!
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簡單吧!!* ]" b; r$ |) s; m# ]  ?
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趕緊動手試試吧!!
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豬血糕 : 通常用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。也有使用鴨血製作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。* Y0 n6 |- ]# k, z4 V

5 h6 ^6 A% t5 t, ?[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-12 17:26 编辑 ]

看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

什么是猪血糕，看这面像让我很难有吃他的欲望% J  i5 V* f/ j0 M
只是纯支持LZ了

引用:

原帖由 王法1 于 2009-11-12 17:14 发表 7 `8 M* C' }* E' c8 Z9 o6 I
看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

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猪血糕是生猪血混了盐和明胶凝固起来的东西，营养不错，但是第一次吃可能嫌荤，习惯了后就会觉得很不错。