团圆发财菜----香菇酿肉* z  d* O9 n6 R" ^2 J  Q

在饭店吃的香菇酿肉觉得味道很好，不过就是太腻了太油了，过油的， 7 }; _0 ?4 h: Y! o9 r回家自己改良了一下，加了白菜，味道很好，肉馅多汁，香菇滑嫩，白菜清爽入味，还不油腻，哈哈，不带这么夸自己的啊，别拍，别拍啊，哈哈。) ]5 ~! e# s7 ~7 a. J  W# s 在饭店吃没注意叫什么名字，我自己做又加了白菜（百财）# L. s! c" ?/ s: b$ m 所以给气了个俗气又吉利的名字：团圆发财菜, G/ ]- [3 b6 x 希望朋友们都家庭团圆，发大财哦~~~~9 y' S1 O3 g3 i/ s' u* q 好了不罗嗦了，上做法。( N9 v" H, z4 h; N9 J 材料：香菇 肉馅 白菜  高汤  姜末 味极鲜 盐 五香粉 鸡精5 b/ U5 L) s! }* `* \" n: {3 ` 做法：6 g% Q1 n' {! n 1：白菜切条用高汤加少许盐煮熟，捞出摆盘备用，高汤留着备用; G7 b; e- x1 A: b: n 2：肉馅放姜末， 味极鲜，盐，五香粉，鸡精，搅匀，搅上劲 " _( g; T. t9 V3 s3 H3：肉馅酿到洗好的香菇里 / N& N( k9 h( M7 V# L9 x7 `, R6 b( Z( G4：锅里放少许油，肉面拍生粉，下锅，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，加煮白菜的高汤再煮3分钟。3 A1 u. ?% {6 J$ [0 V1 i 5：香菇捞出摆在白菜上，锅里的汁勾芡浇到菜上即可。9 c3 o! G& [$ U" h& F * l0 c. ~2 N5 Z& ~ - _) v; p) O3 G; T( P% W# L唠叨一下： 2 r  p0 x- f: _; M$ r, Y1 X+ N/ o; \香菇买的时候尽量挑薄厚均匀平整的，洗香菇可以盆中放水加少许盐，把香菇褶皱面朝下放在水上，这样香菇里的脏东西就会沉淀到水里了（小窍门哦） : m. U! P- t% e" S( g+ J- P2 d0 p肉馅要偏瘦一些的 , r7 Q3 B9 f" c8 s没有高汤可用水加高汤粉也可以的。 8 s3 L9 O* c" F, ^7 R: w  r3 U

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容易啊！把肉泥摸在香菇上就可以了，我也可以出菜谱了

在色泽上如果配点绿菜会更有食欲、加上几根油菜！

好有想象力的一道菜，看上去也很诱人啊，一定试试。