冬天来了，多喝点炖汤对身体有好处，毕竟身体是最重要的，今天介绍老鸭煲的做法，很简单，希望大家有空也可以试着做。  t9 m* Q- l8 s/ g6 o( X! a' K' o
$ G4 L, a3 ]8 P; W( a
  K8 P" Z- m* N. N, _
原料：鸭子小半个，罗汉笋，干香菇/ u7 f# J4 s: L% D8 y
* G. o& B1 x' b6 I

. o5 z% T8 E, m2 i
; o5 n: v) R$ q7 I" A6 B) n
, |8 q$ ?4 x2 F3 |2 J步骤1：干香菇泡半个小时，然后去蒂切片。罗汉笋我买的是4块钱一袋，也可以买其它笋子代替的。其实这个笋子不是太好吃，有点苦。笋子买回来多洗几遍，然后中间切一刀就行了，喜欢吃小点的，可以多切一刀。
2 x5 M: ?: I3 P  s; | 6 ^+ g6 C! A( H8 p3 L: S/ J
$ _$ O9 b( d8 @7 e* b6 O3 J
% T7 a2 p; i+ F" k4 e3 i

/ j) g8 j, I2 ~+ F) u  v9 X4 o步骤2：鸭子洗干净，倒入烧开的水，去一下血水和浮沫，就可以捞起来了。; @$ o3 u8 b% W* u7 L& N7 N
. x% z- q8 {" S. ]  V

. @, `/ h6 S, H/ c3 e+ s1 q( V* x6 {" Z. G, D
- w- z2 u. _& G+ x  \( P
2 C. e* z! \0 x; e: u
. T0 Q6 M- r& r# N! c& e
% T& N: A3 ]1 f, v& C3 E
步骤3：换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片，一些料酒。8 ]) }: T' l/ ^& v' F
) W9 O; f' R# v  r. i2 T' [/ h
5 \# i" E/ d; t0 {
; N- D7 ]' K/ I. r' G

! Z& }; K1 W- {' o1 x( z* _5 p/ F# A1 m1 a2 a' Z' {1 ^- T
步骤4：水开倒入切好的香菇和笋子，少加点盐，大火烧开后转小火。一定要最小火，余下的时候你就可以去看电视了。7 h7 h# K' |* _$ ~

: v8 y' r" f6 k9 y: p
' t* H9 p3 W% `, \1 R
$ [' a" \* r2 _4 O. U9 p2 \1 [, Y7 \% J' i: o$ c0 \
步骤5：最起码2个小时才可以上桌。那样鸭子才好吃，起锅前加点葱花。7 ^6 a( V2 J8 ^+ p% P, K! C4 X
3 k4 h3 D8 W+ P6 _" |
' t) O) T, X# `( Q4 \

" M% N* R0 S2 F0 z2 M5 `% x# v0 f' L5 N8 ~

( v# b" w* W& [; o% k! K- y( L" o
4 A2 t# c5 I, [8 C9 a. N: Y' J
就是这么简单，相信大家肯动手去做，肯定是没有问题的啊。

上午折腾半天，老提示标题内容有非法的东西，中午看了置顶帖之后才知道是图片的问题，找到一个符合要求放图片的地方，真是不容易啊。大家要是觉得好的话，帮忙给红心啊

好汤。尤其是适合夏季清凉泻火的。冬天还是来羊肉最好。

这种汤在南方是很适合夏天来喝的,因此比较清凉,可以泻泻体内的火气

我家就经常做，但做法有点不一样，看来要让老妈试一下新方法了

老鸭煲大厨做的话我一定吃  自己做的话没勇气吃  我自己做东西很难吃 所以很喜欢吃外面的东西

放上笋子以后味道更鲜美了,看上去色香味俱全啊,,哈哈

我们家都是夏天喝鸭汤，冬天喝鸡汤的
# ?1 b0 n, x5 @7 S7 @( T其实这个汤，主要是鸡鸭要好，去农村里买的土鸡土鸭，往锅里一扔，随便煮上几个小时，都很好喝
/ [6 u3 A0 m3 C! H  `我们家的鸭汤都是放芋艿的，我感觉蛮好喝的

做法有点不一样.味道更鲜美了,看上去色香味俱全啊

学习了下，上个星期买了只鸭来做，只不过总觉得不是老鸭，有谁能教一下挑鸭大法给我?