“蒜蓉香菇黑豆”：美味补肾小菜. X3 [" }! b3 S5 ?
这是补肾效果极佳的一道小菜。看一下这黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾。具有极好的补肾功效。美女们吃了，更可美容养颜。别看人家长得黑，吃进去，就能让你白。9 J4 x3 Q' D# E  q
蒜蓉香菇黑豆! ]) ~# ?7 `+ D
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原料：5 Z0 p) [/ e( e) q& l
黑豆100克、干香菇8朵、蒜蓉15克、葱、姜、盐适量。/ f  a5 ]% {" @, u0 Z3 m6 j
做法：) X3 W, w" Y) h8 I
1、黑豆洗净，浸泡1个小时；干香菇冲洗干净，温水泡发；
3 W( Y* r7 @1 `5 E0 g: d2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟；' S) B+ D3 r/ t7 x6 A; Q8 \7 Q4 A4 R
3、泡发的香菇切成小丁，香菇水待用；蒜切碎，葱姜切碎；
, Q6 D! F& h3 k4、锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味；  S. e' D/ k2 ]2 q
5、倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟；$ W# g" I3 e* v% F
6、关火，倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可。) J0 I9 R2 k( s1 ~8 u1 J
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备注：& V8 N9 B5 v' H) o+ z1 s
1、黑豆有几种，有圆圆的像黄豆一样的，也有这种小一些有点扁有点长像肾型的。以前只是这种扁长小个的，近些年才有圆形出现。食用的话差别不是太大，但中医入药时，是选用小个肾形的。& Y" W1 D3 s8 K4 ~% T& G1 m' q
2、蒜蓉的量根据口味自行调整，但必不可少，放入蒜蓉后香味激出，菜的味道非常好。蒜蓉不必放得过早，关火后倒入，用余温炒匀即可。这时的蒜没有了辛辣刺激，香味却已激出，吃着味道最好。5 X6 y( l4 G! W: H3 |7 O6 \
3、热吃、凉吃均可。
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这种小黑点外面有的买，一般都是甜品里面比较多，做菜倒是比较少，只是那个壳不好吃，粗糙的

看起来不错 不知道味道如何 ，有机会试试看

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你