五彩虾仁

拿不定做什么菜的时候就会根据材料而定菜式，刚好家里有虾，所以就随手配上几种材料而做了这个菜。 材料：青红椒、木耳、瘦肉（用盐、糖、鸡粉、生粉、酒）调味、虾仁% u0 q# N& `- w5 z# K! ?
调味料：盐、糖、鸡粉、生粉、酒、蚝油7 s+ Y1 h" ^: U9 R- [0 O
做法：
+ N  D& A  Z. w1。鲜虾去壳用盐、糖、鸡粉、生粉、蛋清捞好
/ C  D$ Q) d3 u9 q) F" `1 ~2。把锅烧热，放油把虾仁爆炒至熟，捞起待用* ~% U2 ?7 {% u
3。重新起锅先炒瘦肉，再把其他材料放下锅炒匀，最后放埋已炒熟的虾仁炒匀。0 y0 c4 ]! k: U* @1 D- R
4。用蚝油加入盐、糖、鸡粉、生粉勾芡，上碟。。
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