菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 $ ~4 ~' W" j, F4 @1 e2 J
口味：咸鲜味      工艺：原炖2 N' {% g/ D; E7 ?- f8 U* ~7 ?
花生仁凤爪煲的制作材料：
: H) U& G( G% _主料：鸡爪700克+ K) a$ t: z5 U* J
辅料：花生仁（生）75克
3 ?7 n! V' k3 {" ^2 j& x, F调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克: J% ~  N5 y* d
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花生仁凤爪煲的特色：4 S) y8 u4 U- _0 O
鸡爪酥嫩，花生仁绵香。
& {4 ~) h9 o2 R) P5 @6 T教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃
# f0 r( I1 k" U6 ~' E/ j3 y3 k1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
' r8 R& K7 P* Z! h+ T2. 葱、姜、蒜洗净，切片；( o4 o' _" V3 T* h
3. 花生仁用温水泡软；
) _( {  n% E- R* h1 \8 D( B& s5 H4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；; ~/ n1 v( K8 _  K- @6 O6 c
5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；: C7 `6 ~2 C8 |- f4 j/ [7 ~
6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。
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6 U% \) L5 x5 `% a+ {7 E花生仁凤爪煲的制作要诀：
- ~: k0 w& u. z' q/ d4 ]9 ]* X本品有油炸过程，需备色拉油约300克。
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+ f* F9 x1 ]9 W& @( \; j. h小帖士-食物相克：! a# m( Q- A( i! T/ _% [* R- e
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你