【私房小炒圆白菜】
0 _0 k/ _( y  B$ B* W- N  {1 @6 a原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克）
- A; P! i" l* T调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
0 ?8 w) ~7 z; p3 |" h* @# ?$ R9 j做法： % V  I: ^3 {9 K' x; _: R7 P1 t$ r
1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。4 ~* n" X; U' [, j3 S
2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。# H1 V8 `/ k- t  i* {! F
    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 ( N* K* D/ _0 J9 k
3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
: r1 \. v3 N1 k! E( o" t    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
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看上去很诱人，很下饭的！
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你