做法：* Z! N- B) {2 Y' x! _. ?
1、将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水；
+ s* Z0 |4 e/ T! p# b: i1 @2、锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净；, ~0 ]9 Y) `- N. x+ i" C% r* k

1 Q, l, b; @7 b7 a: s. F1 U3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味；5 _' K, N# a9 N& P1 j6 f; e* v
4、放入鸡脖，翻炒均匀，倒入老抽、料酒，翻炒上色；* g/ G' s8 t2 G+ n' m& e
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5、倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟；
$ J$ c8 z* l6 E( E6、加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化，汤汁收干即可。
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这下酒菜一定非常不错，先试试看看如何哦。

唔，这个图看上去太抽象了。看不出此菜的精华纳，网上找的图么- -

喜欢吃鸡脖子鸭脖子的，看上去就好有胃口 不错诶，还蛮简单的

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你