给不吃甜粽子的人多了一个选择！！3 I; M3 b. c* ^) K
步骤多多，味道香香！！8 U  {1 ^8 h( m
这个做法是和胖星儿学的至此声明7 f" ]$ |' z1 V: B$ W
茶香鸡粽五大特点! C& n* p" N# @* b& N6 S
·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻1 y' ^4 w6 ]1 w. |
·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化
7 |( C* x9 A6 L, A·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康
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7 t: |7 v) E% w' a! \3 O. [7 }·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑0 M# w0 [" N, C1 {! Z
·不讲求包法，只要包上不散就OK。, I! _7 \9 B* h2 k" H6 h9 h& r  _0 L

  j# w7 m0 S4 b6 D2 {. n. U* j; ~原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶
; P0 \6 u8 j) s+ {3 P- u  U配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇
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) e( t, ]* V5 R$ }步骤+ M5 T2 X# f/ `5 y
1，泡一杯浓浓的普洱茶：
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' z, ^# M* ~% ~6 v6 I2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜.7 ^& d) S0 u3 ?7 j' y
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  b: }) A) |0 O: \* J3，白糯米与紫米要分着泡软2 }# @2 T8 e' m/ _# l2 _
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4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用7 X% H3 W. Q" h! T' p& ^. L2 j9 L8 k" i
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5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味
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& n' d$ I0 e) q2 V! N( D6，香菇和干贝事先泡发.9 k* ~1 F, u% ]+ ~8 V2 @
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7，将香菇切小丁，干贝切碎.
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. U: B: p8 D/ @! F( N7 J8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒
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$ U% |6 J& J3 K& Y7 \# H9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.
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10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜* j. I% o# l/ N5 e6 V

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8 K4 U4 f; j9 G+ K+ h11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时4 S4 `3 o( d0 f0 H

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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢