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蒜香酱汁鱼柳
蒜香酱汁鱼柳
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材料
! h# W, N% z @ {& L鱼柳 450 克 [1 磅/12 两],蒜头碎 ½ 汤匙,番荽碎 洒面用0 y, P6 j4 [. p
! m# _4 P! A6 C5 {' G% R) _/ z, J芡汁
: O0 F. w: A3 u- M* { G! X蒜蓉辣椒酱 1 茶匙,粟粉 ½ 茶匙. m9 K4 Z; M' H g
海鲜酱 2 汤匙,水 6 汤匙1 I. @2 D' a0 ~( q$ I" u
- W; P9 r( p9 f0 f做法1. 用2汤匙油将鱼柳煎至金黄熟透,待用。
% F, P, A( f3 X' |# i0 b 2. 用1汤匙油爆香蒜头,加入芡汁煮至热透,淋在鱼柳上,洒上番荽碎。