[主食] 韓式煎肥牛肉

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膳魔師時尚享瘦鍋...1只 & v; b+ x! E+ L& G

4 F+ j, K9 J; {' {! ]材料
) z0 b& `+ s- J  a. S! Q  H1 a肥牛肉片... 250公克   @& J3 f8 T6 g3 Y3 D3 a' H
蒜末... 10公克
3 v1 ^$ O/ Q9 [+ Q/ K( P; Z蔥花... 10公克
3 f& @6 ~( d9 \8 K) c: V韓式辣椒醬... 30公克
2 [% A  r1 w7 D生白芝麻... 2公克
  _1 u! P# f. A7 j: Z% D2 }$ U米酒... 15㏄ : V3 b+ `" W( f4 u- P- j% U
奶油萵苣葉...100公克
0 B- C" s: c! ]  {
, S4 h( e$ T0 G* U作法 - ?: I! b) F$ {. U4 @
1.將蒜末、蔥花、韓式辣椒醬、生白芝麻及米酒一起混合拌勻成醃醬；奶油萵苣葉洗淨瀝乾備用。 ' U5 H: I: o3 u( i1 y+ @9 G
2.肥牛肉片放入作法1的醃醬中拌勻，醃漬約20分鐘備用。
7 P( l& n- A! U) m. m$ N4 ?3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，將作法2的肥牛肉片放入鍋中（無須加油）開小火，煎約30秒後翻面，再煎約30秒後取出。 $ a' C8 Z# C% G! w
4.把作法3煎好的肥牛肉片用作法1的奶油萵苣葉包起即可食用。