材料:   Q% l# |' `  ?: A% k2 Q7 d* Z
水发鱼皮 400 克
3 `* B8 k5 p+ Q) [1 P红辣椒 1 个 6 ^, w1 p% Q' e8 E( X
青辣椒 1 个 + t  D' i. @( r+ }+ ^  z
黄辣椒 1 个
; D& G$ |' l. `3 e5 o蒜 1 瓣
: _" L# D! c7 B$ w% D* |* V& Z4 f香油 2 小匙
: X; G) s" s$ S4 S3 q5 w2 r8 a1 |芥末油 适量
4 \; D/ G+ t2 e* }/ ?- c料酒 1 大匙
. A& x( _8 N0 O0 M7 }2 \胡椒粉 1 小匙
$ w) n1 A, ]! v* ~精盐 1 小匙 ; Y+ R/ \  R. |# u2 A* q  {9 }
味精 1/2小匙
4 c5 B  C( d9 c9 g* h6 k 做法:
: Q% a: h, s" i3 v1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；
8 C: ^7 ]7 v2 {- n  f1 M& C2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。3 m8 w7 o6 d: n3 d& g" M& c9 S
特点:5 ]; I& _$ W9 Y  w
色泽美观，口感爽脆。
" S: j7 P& Y9 Z$ F+ O' K购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没. i7 N; R$ g) ]" L$ t2 p
没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下# z6 q  H. G2 k7 X4 o0 Y
好东西支持LZ
0 _: ?+ s. D$ j. C& D实在是不错啊