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原料：
0 U0 `- e: C; u( l0 ~# F碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。
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做法：
3 a0 w- ^! [  d; r% {1、超市买的热干面，入沸水焯一下。
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% w3 e4 E% Z# k这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。
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2、把上面所有的调料根据自己的口味调匀。; p" ~& M: h' r! {% ~0 ~7 v
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% a1 s5 c+ M% b3 U3、浇在面条上，拌匀了吃。' g$ u' P9 h( s

: n  _" Z3 i5 Z8 f" y如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，3 a: U3 Q/ K7 Y3 `

" \  c7 U0 _0 q, N5 w那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂，
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超市卖的芝麻酱一般比较稠，; c# Z+ D0 F( w( O/ ^! V, Y  r

0 j/ P8 l( j4 u% g/ z直接放在面上，会比较难拌匀。: }8 s0 x0 V# S$ g

" ^! {& ]9 x' @7 J8 \所以要先同花椒油和醋等一起调匀，
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一定要让每根面条上均匀的裹上芝麻酱和调料才好吃！
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. V! ]( ?# B" t, g6 i5 c, D如果加上香葱末、辣萝卜干和酸豆角丁会更地道一些。
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不过，这个简装家庭版本的也很好吃。
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- K+ u& _  ~! S/ v7 E. E如果买不到碱水面，
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可以尝试用别的比较劲道的面来替代。
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但注意，煮的时候不要过头，
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稍微硬一点会比较好。! T. q) C. x7 J7 z

# D4 j- N! F8 i7 Y另外，热干面很顶饿，所以不要吃太多撑着了。
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这个 这个  武汉哪卖的！！
  y* @8 H% J: C% G有空去尝尝

早就听说热干面了，一直没机会尝试，这回行了，可以自己做了！

热干面上次电视里面有介绍的# ~- ?$ [; A9 z
号称当地第一大美食
" m+ s" a- X: D人家早餐都是吃这个' t  }) l, n5 y2 D7 |! x- t
貌似美味的很' R4 f4 f  q6 Q* D) O) D
可惜俺吃过  t$ k8 \! N6 S8 h, P
下次有机会去那旅游一定要试试口味如何

现在已经有袋装的热干面了，不用这么麻烦啊，家乡的美食就是喜欢。

现在超市有卖这种面？ 回头去找找，试试自己做  吃过几次热干面，比较喜欢

这个，看样子很是一般的吧，会好吃么，有机会搞来试一试！

我倒是很爱食啊..现在在外面混，也不知道哪里有的吃..呃哎哎

哈哈,武汉的班子,武汉的美食,热干面,其实现在的做法蛮多了,主要是酱的区别

热干面好吃啊，就是不会做，酱难弄，味道不好