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4 p* D* Y9 A0 l( b! }( M# ?; o 原料:- V' I6 N- y0 i
) E! A: h, z, n, u$ l/ }. P 南瓜100克、面粉、糯米粉适量。
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0 y9 w' y1 T6 V/ o5 G- ^* h 配料:2 A/ a! [$ v- O2 n
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杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
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做法:* ^. K: ` a- Q
6 o8 s' L2 c4 ~5 D' v3 C 1、南瓜切薄片;
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2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
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: Z7 R! M! I+ Z! h1 A, ^ 3、南瓜蒸熟;
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4、把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到面团不粘手为好;
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5、揉成不粘手的面团;
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6、分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
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7、平底锅刷一层薄油,先煎没有杏仁的一面,慢火煎至金黄;
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8、两面煎至金黄;
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9 ?7 S5 ~# F( y: T 9、成品。