原料：9 L# I( q: j' |

: _) X# j) ^0 c1 b里脊肉、葱丝、姜丝。
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做法：
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# z: `7 m) i1 V$ s7 _6 J7 l1、切成片，不能太薄；
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2、肉放斜盐料酒腌制10分钟；! t+ x1 d) J  o& ~; Q

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3、1蛋青2勺生粉少许水拌匀；2 x2 H3 F7 X  I5 S. G( \

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% O7 `/ B/ ?" u9 M+ I* l  h" u4、挂汁，不要太厚；
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5、油炸到浅色金黄；2 F, b: s4 W% Y, m

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) |* [) f  C1 h' h1 i' o' f2 X6、捞出放到纸上吸油；1 _3 [/ Y7 C  P+ q+ W8 U" B

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7、醋糖酱油生粉调汁；& O3 V! }, m" t, R2 {
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8、油热葱姜炒香放汁；& S, z! N" t8 \/ A" c6 d

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; U% T, v$ n5 V8 o9、倒入炸好的肉块，翻转两次即可。
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" D; Q5 G$ ?% E酸甜可口，软脆适中，肉香浓郁，的东北菜。2 T* R6 A+ R- ]4 j1 v% P" g/ Q2 y
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这么好的贴子咋没人回呀，这道菜不错的，介绍得很详细，我准备试做一下。

好想吃啊，做法介绍的也很详细，不过建议把二锅头换掉，吃东北菜就应该喝东北纯正的小烧，味道绝对不比二锅头差

在调糖醋汁时，可以按照个人的喜好适量加一些胡椒粉，这样又添了些香辣味，可能更刺激口味些。

看上去很有食欲哎！做法也写得很详细，谢谢！

不错　这个菜做的比较好了　　让人看了又得欲望了

我的最爱二锅头两天一瓶，不知楼主酒量如何？菜做的非常好，谢谢分享！

写的非常详细 晚上准备实验看味道能跟楼主一样不 谢谢楼主

这道菜味道不错，值得试一试！就是做法可能麻烦了点

喔 原来要放蛋清 不知道口感怎么样 以前都是光用淀粉做的