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[炖汤] 章鱼花生猪蹄汤[9P]

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章鱼花生猪蹄汤[9P]

原料:+ J  j3 A9 Y8 }+ y* Q+ q! o0 H* q7 Q
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章鱼干适量、瑶柱适量、花生、黄豆适量、猪脚1对、陈皮、生姜等。
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做法:
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1、章鱼干,瑶柱浸泡、洗净;花生,黄豆洗净;
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2、猪脚洗净,斩为块状;0 I, }" |# h4 A& f% c( k

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3、一起放置瓦煲内,加入清水;2 c6 U* x* h4 s7 m/ \3 X

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4、武火煲沸后改文火煲约3小时,调味便可。& @% ?/ e% R+ S" T

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* N  `8 g6 [; e0 Y; g- Z9 u章鱼花生猪蹄汤。广东民间常以它用于辅助治疗老人血气衰弱、腰酸背疼以及妇女产后体虚、缺乳等。$ t  H1 q: a& \1 t8 ~5 Z

3 G( u: I9 \. L6 d. x( i' x章鱼不仅是美味的海味,还是食疗的佳品,《泉州本草》说它能“益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱”等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚,加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜,熬制而成的汤品补血气而不肥腻,健腰肾而味鲜美。' c: O+ _: }) h9 e* w8 `  Q) M

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-20 22:51

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这论坛真是好啊,什么好东西都you还能学做饭

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这两个材料  也能一起烹调啊   我头一次听说   不过很不错

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