福寿延绵[12P]
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　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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　　姜洗净切丝备用。
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& W: H/ [8 e& m( T' |) e7 s　　芥菜心洗净并切成叶子状。
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　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。   ?* j7 |0 F5 x# k: E6 m) {" F
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　　捞起芥菜心，过冷水备用。( o9 n6 ^1 U6 M: i* Y& U: T9 u
　　
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, b, D% P! L( d　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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' d* e- X1 G. F. s* {3 w　　再加入吻仔鱼煮至滚。
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　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。; H$ J' \* R- i+ r
　　
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. l3 B: {( y+ j& ^" v; k7 i! [　　先将芥菜心排成花瓣状。
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　　再将香菇排在中间。
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* X& f! S2 y+ J! B' }/ T　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党……
2 q* ?  a3 C! M- z. U1 {要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。