[炖汤] 黑木耳红枣汤

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几场不大不小的雨下来，天迅速的凉了。( U" r  x; J: j

3 }& \. h# N: B! K$ I/ _露凝而白，白露过后，秋意渐浓。& G9 N  e+ f9 g, N

% I7 }8 k' O! }秋凉最是惹相思。
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1250年前，杜甫在秋夜月下思念家人：“露从今夜白，月是故乡明”。3 C" C% A# R5 ~" b) @/ ^* E5 ?
他大概不是在白露的时候写下的诗。但是“露从今夜白”放在今天，真是再合适不过。
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蒹葭苍苍，白露为霜。那位令人溯洄从之的远古丽人，也是在秋凉时，伴着青青草尖上的露珠，在水一方吧。
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秋天总是有些凄凉，所以总是想念。想要陪伴，想要靠紧。想在夜凉如水的时候，寻一份温暖。
: l! N. I% d8 C越来越冷的日子里，品尝温暖而滋润的汤
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材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。( h/ b6 g, a* K' U
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做法：: P+ Q2 p: D3 k" u4 p
1、先将猪里脊肉洗净切成丝（猪肉要斜切）( g6 a: F3 m6 R4 d# L! H" S; {
2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核3 y% F. h! v1 G
3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中2 \; m2 X; f" {/ s5 q& n
4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟/ X4 A) G5 E" J
5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可; a/ G  ]  P( L" c1 ?2 V

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