[热菜] 红枣羊肚菌煮苋菜

原料：苋菜  红枣  羊肚菌 鸭蛋  大蒜
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      调料：盐，油，（焯烫用盐和油不在这次调料单位中）2 V. s( b: X' `, K5 h$ E; g

8 h* J- s  r: [( r# T7 W. z, Q* M      做法：
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       1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。
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      2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。" U* [+ G2 ]+ k6 J& H$ g1 l+ y) }1 ^
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      3)锅烧热，倒入油，放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜; [5 p' M3 K/ s" f

7 t0 }/ ~( k9 F7 F8 S* n材料大集合
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苋菜
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羊肚菌一( @1 u% P* U7 E- i
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羊肚菌二( ~9 w' U- \$ f  z

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3 u! O# U, n& p* }鸭蛋
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9 q5 r' }2 J) t- M) W: b2 v- ^羊肚菌三* U, l- ?2 g' ^1 F

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大枣和大蒜6 K0 N% ^9 D: E, y' Y; |
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3 D6 F7 r% W; c% M9 b' e泡羊肚菌后的水3 m8 O+ X5 r/ A$ h

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泡羊肚菌后的水和鸭蛋" B; x9 _+ `& F, |, D# a: W
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成品出来了~+ b$ v* K( B+ K$ E$ f

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