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( R$ o# F& D/ K+ c& f3 K6 z8 A% l, F, I原料：
" }4 z; C/ [6 _0 o" H( t1 ^兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。; ?1 x: J6 M, }$ J( n

# `/ e2 Q5 |) a5 B, f* k1 I# S. C调料：
# q5 E& A4 J8 i* x南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。$ T2 s* L4 a4 {" D
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做法：
: J8 t" v4 ~$ P3 K1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
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2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；, _4 f! ]5 |8 r
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3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；1 Z/ V4 l, r, t" N3 I
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4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；
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# q6 y0 X  B3 ~/ {1 d7 T- M/ }4 x5、热油锅，爆香姜块；2 x- C0 ^$ N: u- ?% ~
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& I: w8 n; H, R  W3 |' [* ]6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；+ Q; i9 v4 c* |1 D" B6 B

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7、喷下料酒；
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8、倒进调料；: g$ s: `) ?, b3 F, f1 n
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9、继续大火爆炒2分钟；
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10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；
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: B* t0 b3 m# O+ N% c$ }4 h' g9 x11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；
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12、装碟上桌就可以啦；' H  }: L! @4 V" S1 p

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$ f2 F+ T( b4 _4 l13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。' g- I- o# M1 |$ S. |
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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样