超级好吃的冬瓜烧排骨
, H" p8 s  K7 w/ o* \3 i说起来这还是老婆上个月买的排骨，我一不留神就忘记了还有1/4没吃，今天想起来从冰箱里拿出来解冻，然后买了一块冬瓜，红烧来吃掉，恕我直言，太美味啦！我中午吃的是冬瓜烧排骨下米饭，晚上吃的是剩下的冬瓜烧排骨盖酸辣粉，还剩一小碗，明早上还可以吃剩下的冬瓜烧排骨盖干面。食量真小啊，那排骨其实就一根多一点，居然吃了饱饱三顿。- r" B% v$ z9 S; W8 c

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秘诀：: |0 U8 Z! A" x" X7 ]
1、排骨下锅前用生粉、料酒、姜末、花椒小腌一下
$ ]( H( y# U/ s' h8 W3 y9 u4 Z7 r2、爆炒排骨的时候加一点野山椒进去
) \! Y5 F3 u4 o( d3、一定要加几颗大蒜进去烧得烂烂的% _  Z6 V% t! K2 U& }2 d7 L
4、把带辣味的青红新鲜海角切成薄薄的圈，起锅之前丢进去，会增加很多清香( o  x0 F/ c. F% G! s. k) g7 O
5、大火收汁之前，加一点蒸鱼豉油进去，会让汤汁变得很美味
2 \+ D; e  p9 ]- f  W9 M5 F* t6、盛到碗里之后，撒点葱花在上面，会很鲜美+ p  ~7 Y  O$ S

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这个菜都看的我流口水了。真好的一个菜啊。

今儿刚买了冬瓜，决定试试去！那个白色的是大蒜么？

今天刚好买了一颗冬瓜,还不知道如此做法,谢啦