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[热菜] 翠塘豆腐

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翠塘豆腐

材料:
3 J5 _0 J: m( ]: w- p1、西芹1/4条、玉米粒适量、冬菇6只、豆腐1块、6 X, T, L. r1 d& _; }' v+ k! x" c4 G
2、虾200克、蛋2只、鸡汤半罐、麻油适量、
7 q3 E/ _: s2 ^& l3、蒜头适量、生粉1匙、水3匙。
/ k1 N3 D9 E! q) @2 L" b做法:2 H$ W  \8 G( y' n4 s9 {
1,将西芹,冬菇洗净,豆腐切粒备用。虾清理干净.豆腐入滚水烫一下.
  k' B) G, b/ _: x2,鸡蛋在碗中搅匀,加入鸡汤及少许麻油,隔水蒸10分钟至熟后倒入少许酱油。
* c; ?( z8 F) s2 C% U3,大蒜切成末后入油锅爆香,爆一爆虾肉后捞出." B0 l; v0 N2 g. V
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4,锅内放入少许油,倒入其余材料炒至半熟,将虾和豆腐倒入,略炒后,加入少许鸡汤盖上锅盖煮3分钟。, M7 h& O7 u' b8 P4 E  F; \
5,加入湿淀粉水搅拌均匀收水关火.+ c( X, s9 u* u# i4 r) \, U
6,将5铺在已蒸熟蛋面即可。! C/ [# Q5 y3 X
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謝謝你的菜譜, 看上很好吃, 想來得自己試試

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看上去口味应该还是不错的,有荤有素,富有营养

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