材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许
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: q* A7 v$ j6 D$ P做法:6 r: z' f3 g2 d# Z2 Y

2 P& b7 H4 T5 R5 D2 c/ i- J% N1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸. b6 l( o4 |' Y) d- A, {6 O

! N% B* M  x& c# A! r, }2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火6 ]: d5 i( Y  u% c1 {

0 P" N* t: I9 N) [3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀
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4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上( |$ Z! X) \1 i) Q3 P2 ]; {- c4 k

! W9 _  D2 T- e& x5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟: l' N, R5 S8 t7 c. H
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tips:
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1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观
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2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆
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) w* @" }% v0 B/ o% ^: P& H# @过程忘了拍:P,来几张成品吧!
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这个强！我还真没想过可以在家里做！