|
赞助会员(VIP)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1887
- 精华
- 0
- 积分
- 2811
- 金币
- 135542 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 101 度
- 感谢
- 5304 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 10 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-7-2
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-8-27 23:04 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2芝士肉丸
) `; g1 T, {. x2 C
2 T3 T. ]/ b i) a原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
; ^4 G: ^+ [ P+ i* t6 M6 h! c4 a
: z# s% t, a" \3 O* Z e; f·制作方法
" w0 n) H0 s: x9 r" U' g( @: I1 `4 h' d+ J2 A3 F% t
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
0 u( v: S6 o3 D, Q: V, p2 h3 z7 Y+ L5 A* s
芝士肉丸做法：
0 o2 A' M$ h5 K1 I6 l
. E) l# O( v" A- M6 u- u 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。8 ~- F% _+ u6 y* f, I3 p
! {, b2 \* r( \* [1 A, C5 m
2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。2 k$ T8 q) f* a9 m
5 e: \( @/ g1 C" k# X! {$ A 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
4 A5 V, i! q5 `1 e6 B1 Q; x, k# |8 X" q* g+ L+ L
4、用手抓拌，直到上筋为止。. N; e1 ]( q2 N6 S% C/ Z* Q
) W( q; @1 Z `- S4 i 5、手上粘少许水，搓成小丸子。4 H& T0 P5 [* |6 S! a+ E/ }1 Y
9 l& ?1 W$ V5 x
6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
6 }8 ^1 ~. Z9 i4 o, d1 _$ h. [9 c3 N0 `& J6 P |
 ' J4 `; J3 H$ ]9 L' o
/ F4 U/ k/ _( A" D4 h9 w0 R; z
 9 I# O( J- }9 L ~6 k
0 p' s. M: Q( @1 ?
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
