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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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4 [4 ]& z+ p" P; M3 c 原料:五花肉 3 ]8 S) c' u7 k8 [+ @ {
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配料:豆腐乳,姜末
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) t% `: A/ p# ~9 g+ E 调料:酱油,料酒,白糖,花椒 q' e/ }$ K% M. y6 x
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 ( V- v: F$ f1 E8 D& m
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⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 9 ?# y' z8 u% ?$ d
0 n* `- K) [6 k" i( a& w
& l9 F% y0 B) V; Q# s% t- I ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 * j4 Q' Q1 j5 e/ a! I
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美味的腐乳烧肉就做好了!