8 N: Y4 `1 l* ?- O: ?這個真是非常美味之選～6 X& C/ R% u  V& t  Y
2人份
2 |/ ~/ o9 w% R3 g6 @# V* ~大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)8 f1 p6 W5 l- T. o
義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克- }. M# h$ W9 X6 n9 Q2 [
蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度); u# s  q, h% d  f# m3 }
紅葱頭 2-3粒
0 c- `  H/ K' Z8 E( [  U無色的Martini 2-3湯匙# {- j) @$ l( h  n* M
椒鹽 調味" `$ D3 @7 s, |7 J# i* z
胡麻油 少許' r- H0 m% f" l: V  |
生粉(粟粉,玉米粉) 少許; q5 Z3 z7 N6 m) A: Y
橄欖油 適量
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/ W8 P! w& G+ s, r1 c  }; |5 U做法:
) G1 g, q! j6 B1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用, d5 l% l6 U: @( Q! K
2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵
9 v' r/ d1 y( f% d" D' t* y" h, g9 Z3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用/ F! b" L% r  [% @$ y& e
4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用
( v! L& ?* f- e% L; d7 m; H  y; `5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用# X5 ]9 o5 o& q* F7 F4 v' N
6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)
& q% A( k! V. }$ o2 z7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食% A# W, ]0 a" O9 j
自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！! \0 {; ^  T  W6 i* M! |4 Y' c
雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错