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[热菜] 秋刀鱼

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秋刀鱼

刀鱼的滋味猫和我都喜欢,可惜咱家木有养猫,所以美味的秋刀鱼就送进自己的肚子里了
! G" M/ L' V; }3 _' j  秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸   (DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。    G& L& _9 d5 d# O  i
这么好的东西,价廉物美,尤其是在经济不好的现在咱说什么都不能放过滴!: `6 \  Q- H- _9 x! m* ]
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3 A/ ~, N$ U3 S2 r; z1 o材料:秋刀鱼    盐  黑胡椒粉    柠檬 柠檬草(香茅)
# H8 D) \5 i5 B3 n; P& I* O2 C. G7 e- R6 l: U1 O; \

+ e* Y, P; a( c7 y) F6 ~做法:0 W, b! y. A. S  i7 Z2 w4 @
6 x7 E" j6 T( [/ b6 D: Z
第一步:把鱼洗干净去掉内脏(本来是不打算去掉鱼头的,谁知老妈的手太快了,所以就马虎点了)& B; I5 D" Y7 P1 `
  c' k' M) I1 P# |, v7 e5 I- W' b

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第二步:
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把盐,胡椒粉均匀的抹到鱼身上,肚子里面也要的,在把柠檬草放到鱼肚子里面等十五分钟
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3 Z  _  r0 L3 a+ h" {第三步:9 S" I' V( o2 }8 w5 ~

) ^& S$ v9 ~4 A& M( K腌好的鱼上面会有水分,要擦干净(因为是用煎的,所以一定要没有水,如果是用烤的话就不用了)+ ^' O' m* v" d2 t4 i8 X
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7 g9 y3 `" s9 q" l8 j+ X3 N第四步:
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- t! W; e6 [! x: H6 ]9 e3 E锅里放油,煎鱼(一定要用不粘锅啊,要不然鱼皮就掉了,我可怜的鱼啊!)
: V) F3 z0 N8 P0 A: C- q% j: e2 y- F3 `! ^( ]. [0 f3 R2 o2 ^
第五步:
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起锅,滴上柠檬汁
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又是一个图床有问题的,如果仔细在论坛找,会有很多合适的图床的。

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感觉楼主介绍的方法很简单的,不晓得做不做酱汁什么的需不需要多加点料,味道可能更好吧
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不晓得做不做酱汁什么的需不需要多加点料,味道可能更好吧

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呃!关于酱汁可以用酱油和蒜头!这样满香的

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首先感谢楼主推荐的这道菜,不过我看不到图片不知道什么原因,可惜了。

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