糖醋里脊的制作材料：
; _* M5 \/ P  }+ C% [( ?主料：猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。  
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糖醋里脊的做法：  C$ b8 b. ~. n8 V
1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
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2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
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# p. l' I) V* z3 C# D% l3、锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。
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+ `  o/ L) N& K9 m/ C4、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。/ |1 Z) v7 {6 d, ?  V. k' P
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) P! y( O$ z+ B$ G' t: k2 j' r) K( Z5、加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。
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6、收汁后淋在肉条上即成。1 F" I0 `, Z2 q- Y6 n

0 j8 K$ x, I/ i+ z$ q0 w赶快试试吧，做一道属于你的糖醋里脊

你的偏酸....一般是糖4,醋6淋在肉条上.

方法还是蛮简单的  p$ a2 [3 y3 \$ h8 F
在家里也很容易做的9 y( V& Y1 t( N" k$ ?. P
很好学

楼主的图片真诱人啊，好想吃一口，比较喜欢炸着吃。

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在家里也很容易做的
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