叶儿粑详细做法全程图解
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原料:
5 K+ \1 _% m2 }; t3 G1、糯米粉。
0 u# V1 R4 G6 l' q' B/ }- b3 Y2、猪肉粒。
. n7 @1 e t( f. [% E4 r3、叶儿粑叶子。
9 i- h* p; h9 n" `$ k- M8 L. g4、碎米芽菜。
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! J% }$ M; [" G/ U: {6 n做法:
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1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。
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/ u+ x* M. i; K7 Q" a2 C5 R R2 g$ Y2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
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3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。
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2 u- e9 K, @. ]* r" h4、取适量面团在手里捏成碗状。
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+ T$ {$ F1 o7 k8 e: g. S. R' a5、放进适量馅料。
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. A* B4 I1 a" ~8 O& T6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。
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7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。
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, v! Y) [# z; a4 S! `1 `; O% ~8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!
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