红心谢谢！好人一生平安！% X# g. j0 z+ O# Z* D

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菜名】 拔丝肉拌豆沙
! n* Z9 u+ s, P* j, O: F【特点】  I; q9 w: G8 Z7 x6 e# r

7 B$ B! W2 D/ k金黄闪光，软脆牵丝、清香味美、老少咸宜; h! w' E3 _, s# x" q: [9 W* q

3 v( x# d0 v7 P7 F, N9 T【原料】, `$ \0 i1 M3 \0 D7 r' ?7 W3 }
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猪板肉350克，豆沙250克，鸡蛋(去黄)2个,植物油500克(实耗约60克)，面粉120克，老干粉适量，白糖260克。
$ `4 @9 W' ?1 X; C3 m【制作过程】
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9 a# L; F! N4 g1、去掉板肉外的薄皮，破成两面，把豆沙炒好后，平铺在板肉面上，而后把另一面盖上，切成排骨块。
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! N9 O0 A5 q; N2、将切好的块蘸上白面，把鸡蛋清搅拌成泡沫，加入干面粉。
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3、把板肉块蘸裹好鸡蛋清泡沫待用。
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4、把炒勺倒入植物油，烧热后，放入裹好的板肉块，炸成金黄色。. z' `; w# v$ E' m

7 a& `% X6 d6 N/ x8 H2 C  `5 f5、在炒勺内用油加白糖炒出丝来，然后将炸好的板肉块倒入翻裹均匀即成。

看这就想吃！' N2 F( G5 @; F6 p/ i# A2 j
下次我介绍汕尾的小吃，是我家乡的。

很好看的样子 是甜的吗？ 我最喜欢吃土豆了

豬肉加上豆沙嗎 靠 這種東西還真是少見 不知道怎樣才吃的進口 一定會屁股想吐

拔丝类的菜我尝试做过，关键是火候，很容易烧焦。

牛人 只知道有拔丝地瓜还真不知道 还有这道菜