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原料：
* Q: w0 D6 v, N  c3 T" r意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。
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2 S6 n  E+ e( D) M做法：. D% s) p4 a- u. k  _  d
1、各种海鲜去壳，切小块备齐；
% |' ]; s  Z0 j$ F& k2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；1 j+ e% Z8 V" ~& S  B  B
3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；1 A. r# `3 S; A. {+ c7 r
4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；
% P; H% @. v: q5 [5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；! g* L5 s6 a5 e0 C0 N* V- A1 y
6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；" f8 X$ ?; u2 w" E' _
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: ?1 ~! f8 d: H/ M# {- a" ^7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。
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# w0 t8 L* `, }' [# ]5 g1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；1 J# L( }/ [) U: R
2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；8 y8 f7 O- M0 ?0 N" v
3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；
/ B0 g7 w% Q; H5 y% J4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；$ j2 }: }) v! j
5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

偶老婆也特喜欢吃意面，可惜我老做不出合适的味道，只好跑必胜客什么的。- T0 i1 m" G$ d5 L5 K, e# Z& E# s
LZ介绍的很详细，做做看咯，:-)