这几天,看到论坛里好几个筒子在说寿司,我把以前做的时候拍的步骤也拿上来秀一下。先看一下成品吧
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材料:米,糯米,,火腿肠,,黄瓜,蛋,包饭专用紫菜。# u" F+ Y. Y) E6 d1 }
2 n& F6 ?8 W& R步骤:1,把米和糯米掺着放在电饭煲里煮饭,煮饭时放点盐,这样炒饭时就不用加盐了,避免出现盐粒。; l w( D9 k" P# e) L) U
( I0 ]5 \: N: B6 L1 V9 c. G9 ` 2,煎蛋,摊成蛋皮,切成长条备用。8 @1 @! e/ A/ h: n
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3,黄瓜削皮切条备用。9 t4 S, k& V6 O* ]2 P& U
+ A, ^' _! T7 ] I6 d0 ^8 V' ~ 4,火腿肠切条备用。" S& u" c9 ]$ Z2 r; h) B1 T6 [
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5,把煮好的饭加香油和醋炒一下。这几步很简单就不拍照了。
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# e% J" V( |+ L( y8 u* l' z 6,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压平,注意勺子要沾点冷开水,避免饭粘上。
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9 I c% C( X# d8 i2 ~9 S 7,再铺上火腿肠,蛋,黄瓜,也可以再加点鱼子酱或沙拉酱。
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8,再用寿司竹帘把紫菜卷起来。
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9,一定要卷紧
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+ ~% H3 A0 A3 i4 } 10,用刀切成一段一段的,装盘就行了。注意刀面要沾点冷开水,不然饭要粘在刀上了。