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[小吃] 美女厨房----桂花蜜苹果[8P]

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美女厨房----桂花蜜苹果[8P]


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9 R" N0 r3 u! b1 S- i  @烹制方法(二人份)  " T9 Q! O9 _0 d  I9 G
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     材料:红富士(2只)、红枣(4颗)、干桂花(1汤匙) 
! V! n) W- R6 F* r1 u4 R7 d1 y; h     调料:蜂蜜(90克)  |# ^  L" W9 C( l# Q( g

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) L0 w" {( e  Z0 n9 i% ?1 干桂花用半杯开水冲泡,静置20分钟;红枣用开水泡发。 " c, v, `. N4 @( o8 y

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2 洗净红富士,在1/4处切开做盖子,掏空果肉做成苹果盅,放入淡盐水中浸泡备用。 7 B+ a2 j3 e0 d

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3 往桂花茶内加入蜂蜜调匀,做成桂花糖浆待用。 ! n! [! f+ G- A$ }& h+ t  H# S4 [
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4 l3 c- P  U/ L2 N4 将桂花糖浆注入苹果内,灌至八分满即止。
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5 放入2颗红枣,盖上苹果盖子,插入牙签固定。
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  b0 A/ d4 F* C% b6 n6 烧开锅内的水,放入桂花蜜苹果,加盖大火隔水清蒸10分钟。
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7 取出桂花蜜苹果,去掉牙签,摊凉即可食用。1 W9 x, b; {4 j
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/ g% q6 X; H4 `) Q& u: f% w  1、调桂花糖浆时,可以用桂花酱,也可用干桂花来冲泡,随个人喜好选择。( x6 V* Y" |9 ?& r0 H" p. p) k
  2、桂花茶的温度不可过高,应待水温变凉,才可加入蜂蜜调制,否则糖浆容易变酸。3 q# y+ q# U- W+ A' ]
  3、苹果盅内的桂花糖浆不可太满,倒至八分满为宜,因为苹果清蒸时会渗出水分。$ V0 P, |/ [- F2 _& B# \
  4、苹果清蒸后会变软和吸味,使桂花糖浆的甜味变淡,蜂蜜的份量可以稍多点,就算偏甜也无妨。
3 N! D8 ?$ y. |, `4 p  5、苹果掏空果肉后,要放入淡盐水中浸泡,以免苹果因氧化发黑。 # `* r: V  |2 b
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-8-3 22:59

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创意无极限啊 看了图片真是非常非常的诱人啊 不过看上去肯定非常的甜啊

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这个菜适合那些要瘦身减肥的人!不过常吃会出现营养不良的呀!

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好像太甜了 不是很喜欢吃甜点一点点还行多了就太腻了

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这个菜好像不是太难做~~~不知道味道如何 有空自己试试~~谢谢LZ

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