这是一道北京菜,在天天饮食的大厨那偷师来的,谢谢大师.% E0 N$ X* V5 d4 z
材料上,有点点不一样.少了生菜,多了胡萝卜.面皮子里少了土豆淀粉.感觉做得不完美.这道菜,我觉得里面换成烤鸭,那就更好吃了,但是那样的话,就和吃北京烤鸭没什么区别了,哈哈.所以,还是选择鸡腿肉吧.黄瓜\大蒜和甜面酱的搭配,口感真的很清爽.好喜欢.6 O* ?, q0 N( [/ D% V
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面皮子制作 过程:) e6 c, A+ g5 x. D4 R

" o, t/ Q/ k5 j& ?& o1选用中粉或者高粉,加开水和少许盐,和面,快和好是,加少许凉水拍打.和成3光即可.然后加盖 Xing 10分钟.
, B5 {+ m# O5 a3 Z9 V; X2取出,和匀\揪成剂子,按扁,两片盖一起,中间涂上芝麻油,擀成薄片.+ o  q( B: {6 _
3锅预热,涂抹热油后转小火,开始烙饼,烙至两面微黄即可.一般中间会鼓起来.
7 N( A0 u- q" l+ b1 M. }2 X+ N/ h4出锅,降温后撕成两片就可以包馅了.5 M5 g/ ]/ u& T/ v1 G; u2 y5 L
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鸡腿处理过程:
* D" g' l5 c9 o鸡腿浸泡去血水后,去骨头用姜\洋葱\料酒\胡椒粉\生抽腌制20分钟左右.入小油锅煎至两面金黄(全熟),出锅切条备用.
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蔬菜处理过程:
5 w  x+ }1 _+ _# H4 Y; F. A黄瓜切丝,胡萝卜切丝后油里炒熟,香菜切段或末.7 c1 B, J  m" c2 F$ A

% b6 Q! m1 l7 y# e京酱处理过程:
8 i7 s0 E8 I2 {+ v% B甜面酱+蒜末蒸熟,放少许糖或者蜂蜜调匀即可.
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5 {  R$ b9 j' A" s3 N0 m4 k成型:* G% c7 {1 J# m" \. N6 e
最后,用面皮子将所有配菜裹起来吃就可以了.好香~~~~~~~~~~~~~~~
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肯德基不就有嘛  越来越发现洋人也在吸纳中国的美食为自己谋利益
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& A- N) j) a1 n1 j9 \真是悲哀啊

这个跟肯德基的差不多，我爱吃。去肯德基不吃汉堡就吃鸡肉卷。

是啊 肯德基的贵 自己做的实惠！多发一些这样的 增加食欲的吧

咱们在家完全可以自己做么，不去什么肯德基的