4 ^* R. Q8 |1 ~5 M- K干煸四季豆，麻麻辣辣的，好过瘾!# W0 A3 }$ |# m/ I  H) c

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四季豆，已经洗净，掰去筋丝了。9 \* k7 R, O) \2 _

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掰成4~5cm的样子。
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做油锅。4 H! f& b+ w( A& b& j
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: c4 X" ?, r# q- ^9 W油到7成热时,下油锅的四季豆保持中火炸。
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9 K8 r+ t" d- p# p3 N煎熬又煎熬的四季豆就这样被毁容了!: `# p6 ?2 a2 a0 e9 v
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    等煸的干瘪又起泡的时候，把火调大，大火再炸15秒中，逼出多余的油份。
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) j) W* L7 ~# R- A) \    可怜的四季豆就可以出锅了,这是四季豆和主要调味品：花椒、干辣椒的合影。
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另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，等油热了，麻辣香味也就飘出来。
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再加入炸好并沥干油的四季豆，煸炒一分钟，加适量盐、味精，就可以出锅装盘了。百吃不厌的干煸四季豆，你爱吃不？
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正宗的干煸做法啊，不过我喜欢用郫县豆瓣酱的，味道比较浓呢~

这样做的话,样子不那么好看,但吃了绝对不会中毒!

oh, it is easy to cook.

我喜欢,正宗的干煸做法.

很喜欢干煸的菜 只是总也掌握不好