鱿鱼、豆腐、辣椒、蒜、葱。3 m7 c9 J7 O, E1 s# u; t8 X
4 D3 ^" a1 b/ H4 R) @, D/ z5 j4 K
豆腐切片铺好，鱿鱼去红衣切圈摆好，洒盐适量，蒸。
9 \8 i% F* d( D! N$ b, I2 B; G) A- V8 `& Y
给小鱿同志脱衣服的时候真是累死了，都不知道为啥要扒，可素吃到的都是白嫩嫩的，好吧我忍了。说正经的，切圈时候底下别切断，不然累死你，蒸的时间别超过5min，今天蒸了5min感觉好像有点老了。
3 X- a( [7 A6 |* d/ Y* F
1 c8 ^, P3 T7 m( w7 Q* J# U* P* X: Y7 ^6 v, X% b

) A3 ?0 N- P" b4 f: U& c9 T+ L! d8 m+ H3 e/ q9 S
蒜、葱、辣椒切末。$ o9 H: P- V+ e3 M$ @( P6 B

* R+ ?0 k6 p# q$ s* F葱花、辣椒丝洒在蒸好的鱿鱼豆腐上，蒜茸过油炒，均匀滴淋。酱油过油热，再淋。: X: o4 ^% z4 v7 S3 [
4 u. @4 b2 V, L# X: k# ?' V

" O( W8 M/ O& Z2 d% W3 a; `6 a) o$ l% P: h9 F  O
吃完上边的鱿鱼  下边依旧是美味的豆腐) k) }8 F6 L; r, Y, h
, f' ~& Y* s6 l2 t8 `/ M& V5 U
, \! ?/ S5 N* [2 Z

粤菜川味的做法很馋人，但红椒似乎不够辣哦！

太诱惑人了,我一定要试一下,谢谢楼主了.

非常好看，不过我还好像没有吃过鱿鱼，不知道是什么风味

酷爱吃鱿鱼的，只是不知道还有这种做法，希望味道不错

这种做法还是第一次看到，比较喜欢吃海鲜。鱿鱼新鲜的话，那肯定是首选。
$ S: t1 O" V" H" q1L的兄弟说是粤菜川味做法。个人不是很认同。1 L7 r( B: I$ o1 r" h5 }4 |
可以肯定的是，楼主的刀工还不错。值得提问的是，鱿鱼放在豆腐上，不是很腥吗？如何去腥，望楼主解答。

看起来不错挺诱人的呢.什么时候也学会做做

喜欢鱿鱼 喜欢那劲道的感觉 不是很喜欢蒸菜

看来鱿鱼必须是那种新鲜的鱿鱼吧，如果用那种水泡起来的肯定不行吧

具体的好像没有说明！俺是很喜欢吃鱿鱼的。这种做法俺很想尝尝