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　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。' `  E9 A) N4 C( `1 q
　　做法：  W. B  f3 q! ?
　　1、将竹笋焯水待用
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/ S, }$ u" S4 x　　2、五花肉煮透切块
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　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。5 g6 l1 m# O+ f. a
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　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。  Y1 ^. z& B. `! h
　　
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　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。/ @3 h. A0 C$ X: v$ d; d& u8 `& ?
这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。