做法：
; O4 X2 L/ H: f0 Z, w1、  辣白菜切约1厘米宽的条；
+ n0 f" _; X" ^( ~% ]2、  五花肉切约0、5厘米厚的大片；8 V8 @/ t" N& _
3、  锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许牛栏山二锅头；- ~7 j2 Y" Q) g  q3 Y7 C
4、  放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀；. B' |8 B6 x- d* y4 P, Z* v) t
5、  韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中；& A* W6 H- U/ u* X
6、  盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可。$ M8 r2 i, @. a( I! p( m

3 `: b; ]3 T0 D% f制作提示：$ R0 l8 q: x$ W$ C
1、  炒这个辣白菜要用酸一点的辣白菜，如果不够酸，在室温放两三天就可以了；
( y2 Z1 j" A: D$ S6 _2、  听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味；8 i! Q! B; d2 \; P% q' t, [& R% i6 a
3、  糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可；  L- Q0 F) s9 c
4、  因为辣白菜的汤汁不够，所以加一些米汤，没有米汤用清水也可以，米汤风味更好；  B& Q3 o; k2 h0 c
5、  因为做的辣白菜中没有加糯米粉，所以煮的时候加了一些糯米粉，此步骤也可省去；8 E" k0 T+ p: B+ {+ G& O0 S
6、  如果辣白菜本身的汤汁不够，加米汤或清水的话，最好加一勺辣酱调味，如果直接用辣白菜的汤汁就不用了。

好像是东北菜吧，辣的东西都还比较下饭，五花肉，我喜欢，呵呵

楼主，是不是有图片的，弄两张图片么，不然下面空这么多浪费么

五花肉可是个好东西，无论是炒还是炖，它做菜都很好吃。