烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；: z7 K% j0 U/ }
配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
( v, H, a8 f$ m& f; m" i5 i做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
3 _& @2 {8 V; M9 e+ A          2、烤箱预热200度，五分钟。1 p9 y/ r* o& R# S
         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）- v% b+ P1 C2 R8 q) ]7 m& K
         4、200度温度烤30分钟。
) n+ x2 ^' w) `  J# J- C# H+ I& k         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
& t1 e, I; i/ x) z: m2 L        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。1 }* S! E. p. E8 Y9 [6 n
        7、装碟，上菜% }+ v$ r  m2 ~9 t

4 r7 ]8 f4 P  q腌好的排骨
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! m  K/ y0 {" C5 @3 ^将排骨摆好在烤盘里6 a9 v9 m" O3 O) t+ j) O

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# _9 T; v# O# r: \( N% p! `, a熬红糖浆
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红糖浆
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成品
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配上一杯苹果醋,解油腻.
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光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。
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6 c, m4 P! n; t8 x红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

其实红糖浆不重要，那只是用来上色的，关键是在腌制的时候要近期滋味和在烤制的时候注意火候

楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!