这个香辣鸡丁，鸡肉很细嫩，做法很简单，材料也家常。如果你也是没耐心没时间挨饿的上班族，回家试试这个吧，只需6分钟，轻松的做一份滋味足、超级下饭的香辣鸡丁。 4 V! V8 a9 @# I  u( c$ J6 b
9 I, n2 E1 C* Z$ T- m# f. P5 P
# Y. q+ B( v2 u- I2 K' ?4 H4 ?
9 K+ t& h4 z' v/ H. N
原料：
# `3 s; w! o2 I4 D! i6 W* \5 [6 ?; f' ~$ {
鸡腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把。1 u. s0 C% I* ]% q3 g, _) L
1 I1 Z' |5 C6 {, {. R
调料：8 [$ u& M  ^& s! A* m4 Q, }5 N

* l, O" x7 i  z- F1 w4 X豆豉半勺（喝汤的汤勺）、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、盐2克、油20克、葱姜蒜末一勺、小红辣椒几只、芝麻半小勺。
6 D/ y( z" v8 i
: M; Y$ x  e1 g! b4 X" |& `' _4 c0 T' e  t8 ?4 h
" p: {. W% q, m- F' e. ^
做法：
. i* L8 ^" ]5 G3 {/ `! o
: p8 ^' W8 {7 W1、鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。
6 f0 v+ w+ ]# n, @
# ~5 S2 ^7 z2 k3 Z! Q# A2 K8 U) O! r' P6 x/ s4 Y& ~: r
7 g8 K0 J0 F2 \4 ~5 J9 O; U
2、在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，我用的是1L的乐扣格拉斯，可以进微波炉和烤箱，大一点材料容易搅拌均匀。 # z8 p$ b* Z" S$ N, I7 C
6 J% [! b4 n3 o0 A

3 m+ [( l: l! e& h$ e9 e8 A- j3、取出格拉斯倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。
" R" E* X% \8 s3 t' t
4 r( ?5 F$ t) l$ m5 l& f) z
" X/ h1 b/ P  x6 [2 W; ]% [  D* b5 A5 n7 x
4、取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半。 2 O- E  Q* k8 t+ f, y, `  N' S: p* y

! o/ ?3 }' d$ O9 h1 U. }/ f& S; Q! K

2 e/ _1 H3 k3 V- V& m5、最后取出格拉斯拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。    t- M4 _# T' \# \* \

: T- c: b7 I. H' b7 ^" @! O9 C, B, m3 c

- D1 y+ z' t, a, B0 [2 n  O% X香香辣辣，鸡肉也很细嫩。
% N$ G* x3 }' x0 `( v
- `$ A" R6 O7 f8 f7 Y- N' q

是比较简单，而且省了炒菜的油烟，好创意,加一点点醋估计更能下饭

这个菜的作法真的那么简单吗，先学学，看看！