这个帖子这个菜是应同事的要求发的 7 l. e) N; {# |
她说要照着做
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! I3 T2 K6 ~& x; [6 ^这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间
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原料：基围虾一斤，花生米2两左右+ t" N9 ^- c, h( Y
个头不大但很新鲜的基围虾; a9 X+ o' y3 @7 i) |# `! d" s
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生的花生米
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* V2 j8 r+ M1 O# u" U基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）" _4 [/ S1 Q- r  p. @
去头
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" u  V, Y- P* p+ Z% e剥壳抽筋( y" c. t' m7 E! q+ V
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一斤虾全部剥好（费时45分钟）# a  C% N5 o2 L4 F0 u
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剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份
3 j# T6 W; @- A! Z放入姜丝葱段料酒少许
9 m4 a- ?1 Y# G' a6 D$ I3 ]$ @- T再放入适量椒盐粉腌制半小时左右
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花生米油里炸熟，放置冷却后备用
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# L! o6 T- m/ T3 D% a; Z! ?* y  [4 {* R起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅, J; x1 f1 H1 ?% G! @
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  L5 Y- n# B5 f3 Q% g/ c* |3 _, o好啦，装盘啦
5 J# D8 e& Y; u虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香
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这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的
+ X3 O& V. p6 z; i- T' f  Y感觉很好吃
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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？
  j- O& \6 F) K' M/ R, I6 x还真没有想到过! C- h, S; L% l: ?4 O
应该是道下酒的好菜