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6 Y* j$ s4 Z" E9 j* c) J2 E3 f7 r原料：
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2 n7 f$ m" C  l7 K4 ]$ _! p1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；
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4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。( j; p- Y2 a4 F6 \$ E. P9 E- x

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做法：
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" R1 `1 i% }) d4 v  E' ?. C+ `% Z1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；
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7 s; o0 ?: E' f2 _+ k- x6 b7 r2、另起锅加适量橄榄油烧热；
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3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
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4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。' N! z1 ^0 E! i2 R( B  G* Z
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图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！

茄子也能做出这么多的花样我真是服了你了楼主

这个菜吃起来味道一定非常好.而且蒸的菜也不热气.

今天晚上就是试试。: \4 x. @& S- k) u: y7 }% G' o6 @& ?
     就怕自己调料做的不好，味道不够。

我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的