清爽五味牛肉 特色：( n9 E( z# i: z5 N# V# l+ ]. ?0 O
此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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( A# n9 e/ U: Z, |4 i* f3 w清爽五味牛肉 配料：. k* [# E! E- w, z8 {# V$ N; b
牛肉1\2斤，绿花菜1棵，小苏打粉1\2小匙太白粉、水各3大匙五味酱：葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙，番茄酱2大匙白醋1大匙. z8 q( Z. u2 {1 P9 P. ~( i/ e
清爽五味牛肉 制作方法：* v# p; e' o+ g# A: ~# [/ y* ?0 w
1.牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。. o  `; f+ U; a
2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。. K3 E' r& ]/ V' z# z5 ?
3.绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。+ X1 O. ^! K  d$ j
4.将五味酱淋于牛肉上即可

怎么黑黑的，楼主，我看到就没什么食欲的感觉。