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做法：1）洋葱半个，切碎，蒜瓣儿6个，切碎。一起用橄榄油炒。
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; g0 D* O$ x! B# c2）炒到洋葱变软的时候，加一小坨儿瘦肉馅儿。: f# N5 X) I7 G& `: u! y2 ?

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! J' V! \% A( K( P1 T( r3）加点儿黑胡椒粉，继续炒，炒到肉馅儿的水分蒸发，肉馅儿变干。  Z" `& T6 r4 L! p! y

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( E6 z! h- Q" W# \4）等肉馅儿晾凉以后，加Cottage奶酪，卡夫奶酪粉，加点儿意大利香草碎，拌匀。我觉得奶酪已经够咸的，所以炒肉馅儿的时候，没有放盐，如果喜欢重口味的话，炒肉的时候可适量放盐。
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! E8 ?3 u8 F% E  _! W5）取一个烤盘，倒上一杯意粉酱，用勺子摊平。* Y2 _1 ?5 s- v1 Q2 `, n
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6）按照贝壳意粉包装盒上的说明，煮20个大贝壳。过冷水，沥干水分。9 W; R1 f5 g  R) Y: ~' V, P

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7）把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿（每份再平均装入五个贝壳粉里）―――我觉着这样大略分一下，可以比较容易地均分馅儿。2 T4 |1 x% i/ V( @5 ]4 v% x

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* k7 {& Z: D; v/ p1 e! _8）把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里，然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。
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0 `, Z" i! y4 |( D9）贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱。4 C* N) r% H, J
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* k. C3 L  `& G# t, N5 R8 r10）上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。
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7 r1 ]2 H0 A2 s6 n5 }11）烤箱预热到华氏375度（摄氏180度），烤透，至奶酪黄，取出即成。我烤了大约20多分钟。
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[ 本帖最后由 jt5272000 于 2009-5-22 00:22 编辑 ]

很好吃的样子加上了图片更加容易明白~感谢楼主~