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/ `- t( U: I1 J7 x( e! X* Q材料：! |0 N% @1 F' k
虾6只、黄瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡萝卜丁、豌豆碎、、、都可以）、盐2克、白胡椒粉3克、水淀粉10毫升、生抽5毫升、料酒少许。
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1 X" }9 p& @* o& }% m1 z做法：
7 i0 ?7 v5 Z% m) q+ q" A- ?1、把虾洗净，去头，去皮，挑去虾线，只保留虾尾部分。. N% c5 j9 A5 @* \
2、将剩下的虾身部分剁成泥，加入盐，白胡椒粉，料酒搅拌均匀备用。也可混合一些猪肉馅一同腌制。. y$ v$ q$ @: ]) {1 _2 i
3、黄瓜洗净，去皮，斜切成段，中间挖空，将搅拌腌制好的虾馅盛入黄瓜段，在将虾的尾部插入，放入蒸锅中大火蒸6分钟取出。
, S  K/ |, L1 X, R- x4、取来炒锅，将蒸虾时蒸出的汤汁倒入炒锅，开中火，再加入一点清水，加入彩色蔬菜丁，再加少许的盐，胡椒粉生抽搅匀，煮沸后用水淀粉勾芡，最后将做好的芡汁淋在黄瓜段上即可。- M( ]! a4 N& N/ C" d1 d. h

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这算是西餐的一道菜了，看着做的不难，有空试试

这小虾摆的蛮有特色的啊，让人一眼看了就想吃啊。