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　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，% t  a& y4 K$ n+ z

/ _- k8 p  x6 ~. d. \　　下面就教大家怎么做吧：) T! P; W0 y* ^# a' R

0 Z2 _9 i+ r5 k4 Z　　1、把白菜洗干净，切好备用
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9 D1 Z! h. F  b# F8 W　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块5 H) O. e' F' b; O

  E6 Z7 `. q/ G　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）% E% [  g5 b, |
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　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿
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( n# I8 b+ h: K* S/ h　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟
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　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地/ |8 Y+ Q6 _; j) z7 P  w7 t3 L
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　　往里边放点豆腐也挺好。 ; n4 m6 p) _0 A+ }8 T- G. z
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[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。
7 k! l5 x! h( m7 m. q8 J改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点